Formule Fideuà


 

 Originaire de Gandia (province de Valencia), la fideuà est une sorte de paëlla aux fruits de mer avec des pâtes (ou fideus) à la place du riz, elle se sert accompagnée d'un aïoli.

 

Les ingrédients : queues de lotte, gambas, moules, calamars, poivrons, tomates,  fideus, épices et aïoli maison.

 

 Tarif : 12€/personne



Suppléments

  • Sangria 1 litre....................................... 5€
  • Vin rouge 75cl Rioja Crianza Montelciego....8€
  • Assiette ibérique....................................5€

Composition de l'assiette : 

Jambon de porc noir Pata negra et son pan con tomate

Fromage  de brebis Manchego sur toast de chutney de figues noires

Gaspacho andalou au basilic